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? 果醬微波去菌設備，運行平穩(wěn)，噪音低，易保養(yǎng)，徹底解決了去菌過程中因為自動化程度而造成的隨意性，加強了一致性，大大提高了去菌的成功率。 微波的熱效應主要起快速升溫去菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。 因此，微波去菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法去菌溫度要在100度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波去菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。 通過微波干燥、去菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、去菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30％~100％。而且不生產“三廢”污染。